神戸ステーキきづな
《輝津名》

鉄板前カウンター席7席と個室3室の
三宮駅近の
鉄板焼ステーキハウス

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ぜひお気軽にお問い合わせください。

078-331-1626

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アクセス

神戸ステーキきづな《輝津名》は、
全線　三宮駅から徒歩2分です。

※市営地下鉄は東出口1番,7番,8番
JR三ノ宮駅北側、フラワーロード西
但馬銀行ビル西隣のビル2階、
1階はピッツェリア「ターナ･フォルノ」

こだわり

南は瀬戸内、北は日本海の海の幸に恵まれ、丹波や但馬の山の幸にも恵まれた美味しい食材の宝庫『兵庫』の土地との結びつきを表現する鉄板焼ステーキハウス。
生きたままをそのまま調理！
ご注文が入るまでいけすで待機する
オマール海老や国産黒鮑（アワビ）。
その鮮度抜群の美味しさを堪能してください！
【最高グレードのステーキ】

神戸牛はもちろん
厳選された黒毛和牛の雌牛にこだわる。


ストックされたワインも300種
ブルゴーニュ、ボルドーはもちろん
カリフォルニアのナパ・ヴァレー、
イタリアなど
各国の銘醸ワインがラインナップ
【神戸ライス】
神戸から、世界に向けたブランド米を作りたいという思いの下、「安心・安全・高食味」にこだわったのが、『神戸ライス』です。昔ながらの手作りによる「テラオス農法」で、美味しい米が出来上がりました。又、この環境循環型農法は、豊かな土壌を取り戻し、水質改善により、兵庫の豊かな自然を残すことに役立っています。
【淡路島の藻塩PREMIUM】

― 淡路島 藻塩 ―
淡路島に伝わる古式製法で、海水と海藻の滋味を静かに煮詰めて生まれる、まろやかで奥行きのある塩です。海藻を焚き上げることで引き出されるやさしい旨味とほのかな色合いは、自然そのものの恵みをたたえています。
この藻塩は古く『万葉集』や『百人一首』にも詠まれ、人々の暮らしや心情を表す象徴として親しまれてきました。その長い歴史に育まれた味わいは、素材の持つ香りや甘みを繊細に引き立てる、まさに日本の食文化の原点といえる存在です。
さらに淡路島は、豊かな自然環境と上質な飼料に恵まれ、優良な神戸ビーフの生産地としても知られています。同じ大地が育んだ恵みである淡路島の藻塩と神戸ビーフは、土地の風土を共有することで、味わいに深い調和が生まれます。

当店では、この藻塩を、鉄板で丁寧に焼き上げた神戸ビーフの仕上げとして使用し、肉本来の香り・旨味・甘みをより上品に際立たせています。同じ島の自然から生まれた味の響きあいを、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。

 

【淡路島鬼瓦】
～店内内装～
美しい銀色のサエが特徴のいぶしの鬼瓦
淡路島の伝統産業でもあり、オーナー後（うしろ）の父が従事してきた職
その父が残しておいてくれたものを店内に飾ってみました。


美味しく健康に食事を提供したいから
電解水素水を使用してます。
米油や荏胡麻油を使用
大容量のものは避け、
酸化しにくい少ない容量のものを・・・
前菜やサラダにはオメガ３荏胡麻や亜麻仁油を！
兵庫県産の米と兵庫県丹波産の大豆を100%用いて仕込んだ天然醸造の味噌です。
黒大豆のトップブランド丹波産ならではの甘さが生きたまったりとした味わいが特徴で、粒が残っているため炒め物に活用すると良い香りがでます。
赤だしにブレンドして使用。

箸にこめたもてなしの心と美学
茶人・千利休は、招いた客のために、大和からとり寄せた吉野杉を自ら削って箸を作ったという。一人のために作られ、ただ一度だけ使われる箸。
高価であるよりも新しいことが大事
木の香りのする割り箸は、日本文化における、もてなしの心の表れだと思う。西洋におけるナイフやフォークは、くり返し使われる。その代わりに銀などの高級素材で作られる。箸の文化を持つ隣国の中国や韓国も同様である。
聖徳太子が箸を使う習慣を確立させる。
弥生時代末期に大陸より伝わった、当時の箸は一本の竹を折ったピンセットのようなもので、食器というより、神のための祭器として用いられていたのである。その後、箸の使用は徐々に貴族社会に広まっていくが、当時はまだ箸と匙を併用していた。箸だけを使う日本独自のスタイルを確立させたのは、かの聖徳太子。隋からの使者を迎えるにあたり「今後わが国の餐宴儀式においては箸のみを用いる」と決めたのである。時代が下るにつれて、箸は貴族から武士、一般庶民へと伝えられていくが、もともと神器であった箸には、単なる食器以上の意味がこめられるようになった。
神と人をつなぐものという意識である。
箸には、正月の雑煮箸のように両端が細くなっているものと、塗り箸のように片方が太いままのものがある。両端が細くなっているものはハレの日、つまり労働をしない日のための箸で、片方だけが細くなっているものは、ケの日、つまり普段の日のためのものである。
ハレの日の食事は、日々の恵みを神に感謝するという意味を持つ。
両端が細いのは、片方で人が食べ、もう片方で神が食べるため。神とともに食事をすることによって、神の力を自分に呼び込むのである。神が使うものだから、当然新しいものを用意し、使い捨てる。一方、ケの日の箸は、原則として、自分専用で何度でも使えるものになる。いかに高価な象牙の箸といえども、普段使いであることには変わりがない。
その人のために用意され、使い捨てられることに意味があると考える。
「あなたをお招きした今日の日にふさわしい、特別のお箸を用意しました。これからも神のご加護がありますよう」そのような願いを形にしたのである。
大切なことは箸は新しいからよいのではなく、新しい箸をその人のために用意し、使い捨てるからこそ意味があるのである。まさに一期一会。潔い。そして、この潔さを美しいと感じるのが、日本人なのだろう。

※当店でご用意させていただく箸は、国産杉の24ｃｍらんちゅう箸です。

グルメなあなたを魅了する
MENU

Lunch
-お昼のランチ-

黒毛和牛ロース肉ランチ
-Wagyu Sirloin Steak Lunch-

 100g　6600(6000+tax）
 150g　9350(8500+tax）
 180g　11000(10000+tax）

ミニサラダ
Salad

焼野菜
Hot vegetable

黒毛和牛ロース肉ステーキ100ｇ
Wagyu Sirloin steak100ｇ

お食事（神戸ライス、赤だし、香の物）
Rice set(KOBE rice,misosoup, Pickles)

コーヒーまたは紅茶、エスプレッソ
Coffee or tea, Espresso

 

黒毛和牛フィレ（ヘレ）肉ランチ
-Wagyu Tenerloin Steak Lunch-

8030(7300+tax)
12430(11300+tax)
15070(13700+tax)

ミニサラダ
Salad

焼野菜
Hot vegetable

黒毛和牛フィレ（ヘレ）肉ステーキ100ｇ
Wagyu Tenderloin steak100ｇ

お食事（神戸ライス、赤だし、香の物）
Rice set(KOBE rice,misosoup, Pickles)

コーヒーまたは紅茶、エスプレッソ
Coffee or tea, Espresso

 

神戸ビーフ　ランチ
KOBE Beef Steak Lunch
　
100g 14960(13600+tax)
150g 21780(19800+tax)
180g 25850(23500+tax)

ミニサラダ
Salad

焼野菜
Hot vegetable

神戸ビーフサーロイン　ステーキ
KOBE Beef Sirloin steak

お食事（神戸ライス、赤だし、香の物）
Rice set(KOBE rice,misosoup, Pickles)

 

コーヒーまたは紅茶、エスプレッソ
Coffee or tea, Espresso

 

≪縁（ゆかり）YUKARI≫
お顔合わせランチ
9350（8500+tax)

♡お突出し
♡本日のスープ
♡旬菜のコンビネーションサラダ
♡焼野菜
♡黒毛和牛サーロインロース100ｇのステーキ
♡お食事
・神戸ライスの白ごはん
・丹波黒大豆の六甲みその赤だし
・香の物

♡シャーベットと季節のフルーツ

♡香り豊かなアラビカ種100％の挽きたてコーヒーまたは、紅茶
エスプレッソ

コースメニュー

ステーキ　コース
¥8800~（8000+税）

お肉と焼野菜、サラダと食事がセットになった、ステーキが中心のステーキディナー



突き出し
Apetizer


サラダ
Salad

焼野菜
Hot vegetable

黒毛和牛ステーキ
Kuroge Wagyu Steak
 
お食事
Rice Set
（神戸ライスの白御飯・赤だし・香の物）

アイスクリーム
Ice cream

コーヒーまたは、紅茶
Coffee or Tea ,Espresso


※ガーリックライス変更　+550(税込)で承ります。

※会計時にサービス料１０％申し受けております。


突き出し
Apetizer


サラダ
Salad

焼野菜
Hot vegetable

黒毛和牛ステーキ
Kuroge Wagyu Steak
 
お食事
Rice Set
（神戸ライスの白御飯・赤だし・香の物）

アイスクリーム
Ice cream

コーヒーまたは、紅茶
Coffee or Tea ,Espresso


鉄板焼コース
¥13750~（12500+税）

海鮮とステーキのセットコース
サラダ、焼野菜、食事、デザート付き



突き出し
Apetizer

サラダ
Salad

車海老と帆立貝柱
Fresh Prown ＆　Scallop

焼野菜
Hot vegetable

黒毛和牛ステーキ
Wagyu TSteak　120ｇ～
 

お食事
Rice set
（神戸ライスの白御飯・赤だし・香の物）

デザート
Ice cream & Fruits

コーヒーまたは、紅茶
Coffee or Tea ,Espresso

※ガーリックライス変更　+550(税込)で承ります。



※会計時にサービス料１０％申し受けております。

※肉増量150ｇ（+30ｇ）
　+1980（1800+税）

　肉減量100ｇ（－20ｇ）
　－1100（1000+税）

　また、

　ガーリックライス変更　
　+550(税込)で承ります。

☆神戸ビーフコース（要予約）☆
※ランチタイムも含め終日ご利用いただけます。

Kei≪繋≫　

神戸牛ステーキを楽しむ
ステーキ・コース

120g・・・15900+税（17490税込）
150g・・・19600+税（21560税込）
180g・・・23300+税（25630税込）

突き出し
Apetizer

サラダ
Salad

焼野菜
Hot vegetable

神戸牛ロース肉
KOBE Beef Steak

お食事
Rice set
（神戸ライスの白御飯・赤だし・香の物）

デザート
Ice cream & Fruits

コーヒーまたは、紅茶
Coffee or Tea ,Espresso





Yui ≪結≫

車海老と帆立の海鮮と
神戸牛を楽しむコース

120g・・・19400+税（21340税込）
150g・・・23100+税（25410税込）
180g・・・26800+税（29480税込）

突き出し
Apetizer

サラダ
Salad

車海老と帆立貝柱
Fresh Prown ＆　Scallop

焼野菜
Hot vegetable

神戸ビーフ　ステーキ
KOBE Beef Steak

お食事
Rice set
（神戸ライスの白御飯・赤だし・香の物）

デザート
Ice cream & Fruits

コーヒーまたは、紅茶
Coffee or Tea ,Espresso













※会計時にサービス料１０％申し受けております。


Kizuna ≪絆≫
（2名様から）

活けオマール海老のサラダ
丸ごと一枚アワビの鉄板焼
そして
神戸ビーフ　ステーキ　
シャトーブリアンとサーロインの
食べ比べコースです。

神戸ビーフの
シャトーブリアンとサーロイン
各60ｇ　27500₊税(30250税込)
各75ｇ　31850₊税(35035税込)
各90ｇ　36200₊税(39820税込)

突き出し
Apetizer

オマール海老のサラダ
Salad　lobster


鉄板焼　鮑（アワビ）
　Abalone

季節の焼野菜
Seasonal grilled vegetables


神戸ビーフ
シャトーブリアン
　KOBE Beef  Chateaubriand
&
神戸ビーフ　サーロイン
KOBE Beef Sirloin　Steak

お食事
Kobe Rice＆MisoSoup set
・神戸ライスの白ごはん
・丹波黒豆大豆六甲みその赤だし
・香の物

デザート
Ice cream & Fruits

コーヒーまたは、紅茶
Coffee or Tea ,Espresso

 

iwai≪祝(いわい)≫
13200（12000
お誕生日など記念日にご利用いただける
特別コース
ホールケーキにメッセージを添えて！


突き出し

スープ

コンビネーションサラダ

焼野菜2種と緑豆太もやし

天然　明石鯛と明石蛸

黒毛和牛フィレ・ステーキ100ｇ

 

お食事
（神戸ライスの白ごはん、赤だし、香の物）

 

記念日を彩るメッセージ付きホールケーキ

 

コーヒーまたは、紅茶

 

神戸ビーフ　セットメニュー
・季節のコンビネーションサラダ（米酢と米油　淡路玉ねぎの自家製しょうゆドレッシング）
・焼野菜　緑豆太もやしなど２種
・お食事（神戸ライスの白ごはん、丹波産黒大豆の六甲みそブレンドの赤だし、香の物）
が、セットになっております。

神戸ビーフ
A５サーロイン

120ｇ…17710（税込）　　　
150ｇ…21780（税込）
180ｇ…25850（税込）
200ｇ…28490（税込）

レバーパテ

レバーパテにバケットを添えたもの。自家製のピクルスと一緒にお楽しみください。

¥1060

神戸ビーフ
A５フィレ（ヘレ）※要確認

120ｇ…23430（税込）　　　
150ｇ…28930（税込）
180ｇ…34430（税込）
200ｇ…38170（税込）

※会計時にサービス料１０％申し受けております。

ヘルシーパスタサラダ

たっぷりのルッコラの上にペンネパスタとチェリートマトを散らした至極の一品です。

¥1360

神戸ビーフ
赤身もも肉
（イチボやランプなど）
※要事前予約

120ｇ…8470（税込）　　　
150ｇ…10285（税込）
180ｇ…12100（税込）

ストロベリータルト

甘いイチゴを山盛りにし、ブルーベリーをアクセントにのせたタルトです。ぜひ一度お試しください。

¥660

黒毛和牛ステーキ　セットメニュー
季節のコンビネーションサラダ、焼野菜、お食事（神戸ライスの白ごはん、丹波産黒大豆の六甲みそブレンドの赤だし、香の物)
が、セットになっております。

黒毛和牛
A4サーロイン

120ｇ…8391（税込）　　　
150ｇ…10159（税込）
180ｇ…11927（税込）

レバーパテ

レバーパテにバケットを添えたもの。自家製のピクルスと一緒にお楽しみください。

¥1060

黒毛和牛
A5フィレ（ヘレ）

120ｇ…10120（税込）　　　
150ｇ…12320（税込）
180ｇ…14520（税込）

ヘルシーパスタサラダ

たっぷりのルッコラの上にペンネパスタとチェリートマトを散らした至極の一品です。

¥1360

黒毛和牛A5
シャトーブリアン

120ｇ…14520（税込）　　　
150ｇ…17820（税込）
180ｇ…21120（税込）

ストロベリータルト

甘いイチゴを山盛りにし、ブルーベリーをアクセントにのせたタルトです。ぜひ一度お試しください。

¥660

お飲み物🍷※価格は税込表示

サッポロ黒ラベル生樽ビール

定番の美味しさ、スタンダードビール。
￥880

ヒューガルデン・ホワイト

オレンジピールとコリアンダーの効いたベルギービール
¥1100

ストロベリータルト

甘いイチゴを山盛りにし、ブルーベリーをアクセントにのせたタルトです。ぜひ一度お試しください。

¥660

客席
鉄板前カウンター（7席）、個室（3室　各6席）
また、
個室2室をジョイントすることで最大14名様ご利用いただけます。


落ち着いた大人の鉄板焼
ステーキハウス

三宮の街中の喧噪感を感じさせない、落ち着いた雰囲気！

スタッフ

オーナーシェフ
＆
ソムリエ

後　完治
うしろ　かんじ


1986.　神戸ポートピアホテル　－但馬－


1991.　北野坂ステーキ・ロンシー（谷本商会）


1993.　神戸ポートピアホテル　-京和田-


－　’95阪神淡路大震災　－


1995．シンエーフーヅ　
-ウインドーズ・オン・ザ・ハーバースカイ-
（鉄板焼料理長）


1998．舞子ビラ
－有栖川　鉄板焼－


2002．ターナ・ヴェンティセイ
（有限会社ターナ）


前ターナヴェンティセイを継承する形で
2015．神戸イタリアンKIZUNAを開業

－コロナ禍－

2022．9月　神戸ステーキきづな≪輝津名≫
OPEN


店舗情報

住所:
神戸市中央区
加納町4丁目3-14
高木ビル2階
電話:
営業時間:
11:30−14:30（L.O. 14:00）
17:30−22:00（L.O. 21:00）
定休日:
不定休（月曜日）
定休日: 月曜日

採用

神戸ステーキきづな≪輝津名≫では
「お客様が喜んでくれるから、私もうれしい！」
と思って一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を募集しています。
ぜひ下記募集要項を確認後、エントリーしてください。
たくさんのご応募をお待ちしております。

■募集要項

募集職種

料理長・調理見習い(社員)

◆ 料理の提案、調理

ホールサービス(社員)

◆楽しい接客、お客様へお料理やお飲み物の提供
給与

レギュラー社員

280,000円 ～（基本給・交通費・食事手当・社会保険料補助手当）

アルバイト
1200円～　一日　数時間からOK！
　　　（キッチン、ホールサービス）


　※経験者優遇
勤務地
全線　三宮駅から徒歩2分
神戸市中央区加納町4丁目3-14高木ビル２F　【神戸ステーキきづな≪輝津名≫】
勤務地 全線　三宮駅から徒歩2分
神戸市中央区加納町4丁目3-14高木ビル２F　【神戸イタリアン　KIZUNA】
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